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茅台80年、50年、30年、15年年份酒的细节特征及变化!

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茅台年份酒1997年正式推出,22年来包装设计不断升级完善,调整了许多细节。这些细节既可以作为鉴定的依据,也是鉴赏年份酒的重要技巧。 「80年」年份酒 1998年出厂的「80年」年份酒外包装为楠木木盒。瓶身两侧雕有游龙...

姐妹花大比拼:赤霞珠VS梅洛

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如果要说哪两个红葡萄品种最常被人们联系在一起,那么赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)必然是无可争议的最佳答案。在名满天下的波尔多混酿红葡萄酒当中,这两者几乎是如影随形般的存在,有赤霞珠的地方基本少不了...

一杯沃尔奈 纵享勃艮第的葡萄酒之旅

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玻玛(Pommard)和沃尔奈(Volnay)是勃艮第的一对著名CP,这两个相邻的村庄,一个葡萄酒刚劲有力,一个葡萄酒柔美动人。几个世纪以来,人们对葡萄酒的喜好一直在变化,有时,大众普遍偏爱饱满强劲的葡萄酒;有时,精致细腻的葡萄酒又变...

中国白酒的名酒经济带

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东半球的北纬30度“中国段”有全球唯一的白酒酿造黄金带,在白酒产业酿造本质、产业政策及商业竞合规律三大作用力的共同推动下,中国白酒的名酒经济带最终在2016年形成了以河流为支撑的四大产区格局:长江名酒经济带、赤...

一文带你了解常见的葡萄酒评分体系

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目前常见的葡萄酒评分体系主要分为两种,一种是由知名酒评家设立的评分体系,另一种则是由知名葡萄酒杂志构建的评分体系。 1. 罗伯特·帕克评分体系 罗伯特·帕克(Robert Parker)是全...

DOC和DOCG有什么区别?意大利葡萄酒分级大剖析

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在意大利的葡萄酒酒标上,DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者,估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么,DOC和DOCG究竟有什么差别呢? 意大利葡萄酒的分级 在...

古老的克莱雷 南罗纳的未来明星

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法国罗纳河谷(Rhone Valley)向来以优质红葡萄酒闻名,但也出产了不少优秀的白葡萄酒。这里酿造白葡萄酒的葡萄品种十分多样,北罗纳(Northern Rhone)有著名的维欧尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)和玛...

法国最具代表性的六大葡萄酒产区

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有拔尖的长相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling),也有一流的西拉(Syrah)和维欧尼(Viognier),还有头等的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot),更有顶级的黑皮诺(...